Einzigartig "Steirisch"
Dunkelgrün, nach Nüssen duftend und intensiv im Geschmack. Dieses Öl gehört zu den Weltspezialitäten. Sein traditioneller Hauptverwendungszweck liegt in der Zubereitung verschiedenster Salate, doch eignet es sich auch zum Veredeln anderer köstlicher Gerichte, wie Suppen, Nudelgerichte, Saucen, Reis und Aufstriche.
Prämierter Kernölbetrieb
Bestes Kürbiskernöl aus dem EU-geschützten g.g.A.-Anbaugebiet. Bereits zum 22. Mal wurde der Familienbetrieb mit dem Qualitätssiegel "Prämierter steirischer Kernölbetrieb" von der Landwirtschaftskammer Steiermark ausgezeichnet.
Geschützte geographische Angabe
- gesicherte Herkunft der Kürbiskerne
- Kürbiskernöl hergestellt in heimischen Ölmühlen
- 100% reines Kürbiskernöl aus Erstpressung
DAS BESONDERE AM KÜRBISKERNÖL
Banderolnummer
Jede Flasche hat eine eigene Kontrollnummer die den Weg des Kürbiskerns vom Feld bis zur Verpressung dokumentiert.
Die Farbe
Kürbiskernöl ist dichtaromatisch: Es erscheint in der Durchsicht dunkelgrün und der Aufsicht dunkelrot bis rotbraun. Die intensive Farbe geht auf im Öl gelöste Pflanzenpigmente zurück (Chlorophyll, Phäophytin).
Die Lagerung
Kürbiskernöl ist lichtempfindlich und muss lichtgeschützt und kühl gelagert werden. Durch Sonneneinstrahlung kann es bitter werden, daher Salate erst direkt vor dem Servieren anmachen.
Frisch Gepresst
Bei uns wird das Steirisches Kürbiskernöl laufend frisch gepresst. Weil so schmeckt es am Besten!
